Secondo un recente studio, condotto dal dottor Wanpen Vongpatanasin della UT Southwestern Medical Center di Dallas (Texas), tra le cause della sedentarietà potrebbe rientrare anche l’eccessivo consumo di cibi ricchi di additivi e conservanti, tra cui gli alimenti surgelati, le carni lavorate e le bibite.

La ricerca, pubblicata sulla rivista Circulation, ha evidenziato che negli animali l’assunzione dei fosfati riduce la capacità di movimento, impoverendo i muscoli di energia. Nell’uomo, invece, è associata a una minore propensione all’attività fisica. I risultati dello studio evidenziano che circa un terzo delle persone consuma quotidianamente una quantità di fosfati tra le tre e le quattro volte superiore ai 700 milligrammi consigliati.

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dall'articolo di tg24.sky.it 

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